Nuestra Carta

Un plato caliente siempre sabe a recuerdos… Aquí sabe a recuerdos del Norte y del Pachicu Quintana. Más de 60 años de tradición gastronómica en San Sebastián, en Arties, en Madrid, que se vierten en todos y cada uno de nuestros platos. La Qchara de Pachi mezcla la cocina de toda la vida con un toque de innovación que sorprenderá a tu paladar.

¡Bienvenidos!

A warm dish always brings back fond memories…like ours, which taste like the North and Pachicu Quintana. Over 60 years of gastronomic tradition in San Sebastián, Arties and Madrid are poured into each and every one of our dishes. La Qchara de Pachi offers the perfect blend of traditional and innovative cuisie to delight your palate.

Welcome!

Para picar

Croquetas de Jamón €9,85

Ham croquettes
Croquetas de Chipirón €9,95

Squid croquettes
Croquetas de rabo de toro €9,95

Oxtail croquettes
La Gilda Donostiarra €2,50

La Gilda Donostiarra
Bolsitas de queso €9,30

Pockets cheese
Chipirones rebozados €9,95

Batteres squid
Ensaladilla de Pulpo €13,50

Octopus salad
Patatas bravas €7,50

Fried potatoes eith spicy tomato sauce
Chistorra de Navarra €8,95

Chistorra sausage
Sardina ahumada €4,00

Smoked sardines
Anguila ahumada €4,60

Smoked eel
Fingers de pollo €8,95

Chickens fingers
Pincho de merluza €3,80

Piece of hake
Pincho de solomillo de ternera €4,25

Piece of sirloin steak
Pincho de chipirones €3,00

Piece of squid
Tosta de Foie €4,70

Toast topped with foie gras
Tosta de gambas €4,00

Toast topped with prawns
Tosta de gulas €4,00

Toast topped with gulas
Tosta de merluza con gulas €5,00

Toast bread with hake and gulas
Torreznos de Soria €9,40

Fried bacon from Soria
Ensalada Cesar €9,00

Caesar salad
Ensalada mixta €8,00

Mixed salad
Ensalada de tomate de Guernika (Bonito, cebolla y piparras) €13,00

Guernika tomato salad (bonito, onion,chili pepper)
Menestra de verduras €12,00

Mixed vegetables
Alcachofas de Navarra con jamón €12,50

Artichokes from Navarra with ham
Bastones de pollo picantes €9,00

Spicy chicken sticks
Queso de oveja €9,50

Sheep´s cheese
Boquerones en Vinagre €9,00

Anchoives in vinegar
Lata de anchoas "Don Bocarte" €17,50

Can of anchoives "Don Bocarte"
Jamón de Bellota Ibérico €23,00

Iberican acorn ham

Los clásicos de la Qchara

Rabo de toro €16,90

Oxtail
Chipirones plancha €16,90

Grilled squid
Tacos de solomillo frito con ajos y pimientos del Padrón €17,80

Fried sirloin with garlic and patron peppers
Bonito receta de la casa €16,80

Bonito, house recipe
Carrillera ibérica al estilo tradicional €16,50

Iberian cheek in traditional style
Entrecot de ternera €18,00

Beef entrecote
Centro de solomillo de ternera €23,00

Sirloin steak
Chuletón de vaca 1Kg €46,00

T-bone steak 1Kg.
Carpaccio de Wagyu €13,80

Wagyu carpaccio
Tortilla Qchara (cebolla, pimiento verde, ajo) €12,00

Qchara omelette (onion, green peppers, garlic)
Tortilla de bacalao €14,50

Omelette with cod
Lomos de merluza plancha con refrito €22,80

Hake loins griddle with rehash
Rape plancha con refrito (2 pax) €48.00

Grilled monkfish with sauce (2pax)
Cachopo de ternera con huevos y patatas (2pax) €26,50

Veal Cachopo with eggs and potatoes (2pax)
Huevos fritos con gambas al ajillo y patatas salsa de marisco €15,80

Fried eggs with garlic prawns and potatoes in seafood sauce

Platos combinados

Nº1 - Lomo. Huevo y patatas €10,50

Nº1 - Pork loin, egg and chips
Nº2 - Filete de pollo, patatas y ensalada €11,00

Nº2 - Chicken breast fillet, chips and salad
Nº3 - Tortilla de jamón, croquetas y ensalada €10,50

Nº3 - Ham omelette. Croquettes and salad
Nº4 - Merluza rebozada, patatas y ensalada €13,50

Nº4 - Battered fillet, chips and salad
Nº5 - Filete empanado, patatas y ensalada €11,50

Nº5 - Braded fillet, chips and salad
Nº6 - Entrecot, patatas y huevo €18,00

Nº6 - Entrecote, chips and egg

Huevos

Huevos estrellados con paleta ibérica €11,00

Fried eggs mixed with Iberian ham
Huevos estrellados con chistorra €10,00

Fried eggs mixed with chistorra sausage
Huevos estrellados con gulas €10,50

Fried eggs mixed with gulas
Huevos fritos con patatas y paleta ibérica €10,50

Fried eggs with chips and Iberian ham

Bocadillos

Paleta ibérica €7,50

Iberian ham
Queso de oveja €6,50

Sheep’s cheese
Chipirones €7,30

Squid
Lomo €6,50

Pork loin
Pechuga de pollo €6,00

Chicken breast
Chistorra €6,00

Sausage
Pepito de ternera €6,50

Beef fillet
Tortilla de patata €5,00

Potato omelette
Completo Donostiarra (bonito, anchoa y piparras) €7,50

Complete Donostiarra (bonito, anchovy and chili pepper)
Hamburguesa Angus (lechuga, tomate, cebolla, y patatas) €10,50

Hamburger (lettuce, tomato, cheese and chips)
Bacon €5,50

Bacon
Sandwich mixto €3,30

Mixed sandwich
Sandwich mixto con huevo €3,80

Mixed sandwich with egg
Sandwich vegetal €4,50

Vegetable sandwich
Sandwich de pollo (lechuga, tomate, mahonesa) €4,85

Chicken sandwich (lettuce, tomato, mayonnaise)

Los postres de la Qchara

Helado de requesón con miel €6,30

Curd ice cream with honey
Helado de ciruelas al Armagnac €6,30

Plums ice cream with armagnac
Brownie €5,00

Brownie
Torrija al estilo de La Qchara €6,30

French toast Qchara style
Tarta de queso €6,50

Cheesecake
Tarta fina de manzana €6,50

Thin apple pie
Tarta tatin €6,30

Tatin tart
Arroz con leche estilo asturiano €6,30

Rice pudding in the Asturian style
Queso Idiazabal, membrillo y nueces €7,50

Idiazabal cheese, quince jelly and nuts
Pirámide 3 chocolates €5,50

Pyramid 3 chocolates
Naranja natural con su corteza caramelizada €6,50

Natural orange with its caramelized rind