SPEISEKARTE LA QCHARA DE PACHI

Ein warmes Gericht weckt immer Erinnerung… Hier werden Erinnerungen an den Norden und an Pachicu Quintana geweckt. Mehr als 60 Jahren Gastronomietradition in San Sebastian, in Arties, in Madrid, die in jedes einzelne unserer Gerichte aufgenommen wird. Die Qchara de Pachi vermischt die traditionelle Küche mit etwas Innovation, was Ihren Gaumen überraschen wird.

 

Willkommen!

FÜR ZWISCHENDURCH

  • Schinken-Kroketten €9,85

    Croquetas de Jamón

  • Tintenfisch-Kroketten €9,95

    Croquetas de Chipirón

  • Ochsenschwanz-Kroketten €9,95

    Croquetas de rabo de toro

  • La Gilda Donostiarra €2,50

    La Gilda Donostiarra

  • Käsesäckchen €9,30

    Bolsitas de queso

  • Gebackener Baby-Tintenfisch €9,95

    Chipirones rebozados

  • Oktopus-Salat €13,50

    Ensaladilla de Pulpo

  • Patatas bravas €7,50

    Patatas bravas

  • Chistorra de Navarra €8,95

    Chistorra de Navarra

  • Geräucherte Sardinen €4,00

    Sardina ahumada

  • Geräucherter Aal €4,60

    Anguila ahumada

  • Chicken Fingers €8,95

    Fingers de pollo

  • Spieß mit Seehecht €3,80

    Pincho de merluza

  • Rinderlendensteak am Spieß €4,25

    Pincho de solomillo de ternera

  • Baby-Tintenfisch-Spieß €3,00

    Pincho de chipirones

  • Foie Gras Toast €4,70

    Tosta de Foie

  • Krabben-Toast €4,00

    Tosta de gambas

  • Gulas-Toast €4,00

    Tosta de gulas

  • Toast von Seehecht mit Gulas €5,00

    Tosta de merluza con gulas

  • Torreznos de Soria €9,40

    Torreznos de Soria

  • Caesar-Salat €9,00

    Ensalada Cesar

  • Gemischter Salat €8,00

    Ensalada mixta

  • Guernika-Tomatensalat (Bonito, Zwiebeln und Piparras) €13,00

    Ensalada de tomate de Guernika (Bonito, cebolla y piparras)

  • Gemüseeintopf €12,00

    Menestra de verduras

  • Artischocken aus Navarra mit Schinken €12,50

    Alcachofas de Navarra con jamón

  • Pikante Hühnerkeulen €9,00

    Bastones de pollo picantes

  • Käse aus Schafsmilch €9,50

    Queso de oveja

  • Anchovis in Essig €9,00

    Boquerones en Vinagre

  • Dose Anchovis "Don Bocarte". €17,50

    Lata de anchoas "Don Bocarte"

  • Iberischer Schinken aus Eichelmast €23,00

    Jamón de Bellota Ibérico

DIE KLASSIKER VON LA QCHARA

  • Ochsenschwanz €16,90

    Rabo de toro

  • Gegrillter Baby-Tintenfisch €16,90

    Chipirones plancha

  • Tacos aus gebratenem Lendensteak mit Knoblauch und Padrón-Paprika €17,80

    Tacos de solomillo frito con ajos y pimientos del Padrón

  • Bonito Hausrezept €16,80

    Bonito receta de la casa

  • Iberische Schweinebäckchen nach traditioneller Art €16,50

    Carrillera ibérica al estilo tradicional

  • Entrecote vom Kalb €18,00

    Entrecot de ternera

  • Rinderlende in der Mitte €23,00

    Centro de solomillo de ternera

  • T-Bone-Steak vom Rind 1Kg €46,00

    Chuletón de vaca 1Kg

  • Carpaccio vom Wagyu €13,80

    Carpaccio de Wagyu

  • Qchara-Omelett (Zwiebel, grüner Pfeffer, Knoblauch) €12,00

    Tortilla Qchara (cebolla, pimiento verde, ajo)

  • Kabeljau-Omelett €14,50

    Tortilla de bacalao

  • Gegrillte Seehechtlenden mit gebratenem Gemüse €22,80

    Lomos de merluza plancha con refrito

  • Gegrillter Seeteufel mit gebratenem Fisch (2 pax) €48.00

    Rape plancha con refrito (2 pax)

  • Kalbfleisch-Cachopo mit Eiern und Kartoffeln (2pax) €26,50

    Cachopo de ternera con huevos y patatas (2pax)

  • Spiegeleier mit Knoblauchkrabben und Kartoffeln in Meeresfrüchtesauce €15,80

    Huevos fritos con gambas al ajillo y patatas salsa de marisco

KOMBINIERTE GERICHTE

  • Nº1 - Lende. Ei und Kartoffeln €10,50

    Nº1 - Lomo. Huevo y patatas

  • Nº2 - Hühnerfilet, Kartoffeln und Salat €11,00

    Nº2 - Filete de pollo, patatas y ensalada

  • Nº3 - Schinken-Omelette, Kroketten und Salat €10,50

    Nº3 - Tortilla de jamón, croquetas y ensalada

  • Nº4 - Gebackener Seehecht, Kartoffeln und Salat €13,50

    Nº4 - Merluza rebozada, patatas y ensalada

  • Nº5 - Gebackenes Steak, Kartoffeln und Salat €11,50

    Nº5 - Filete empanado, patatas y ensalada

  • Nº6 - Entrecote, Kartoffeln und Ei €18,00

    Nº6 - Entrecot, patatas y huevo

EIERSPEISEN

  • Spiegeleier mit iberischer Schweineschulter €11,00

    Huevos estrellados con paleta ibérica

  • Spiegeleier mit Chistorra-Wurst €10,00

    Huevos estrellados con chistorra

  • Sterneneier mit Gulas €10,50

    Huevos estrellados con gulas

  • Spiegeleier mit Kartoffeln und iberischem Vorderschinken €10,50

    Huevos fritos con patatas y paleta ibérica

BELEGTE BROTE

  • Iberische Schulter €7,50

    Paleta ibérica

  • Käse aus Schafsmilch €6,50

    Queso de oveja

  • Baby-Tintenfisch €7,30

    Chipirones

  • Lende €6,50

    Lomo

  • Hühnerbrust €6,00

    Pechuga de pollo

  • Chistorra €6,00

    Chistorra

  • Kalbfleisch Pepito €6,50

    Pepito de ternera

  • Kartoffel-Omelett €5,00

    Tortilla de patata

  • Completo Donostiarra (Thunfisch, Anchovis und Paprika) €7,50

    Completo Donostiarra (bonito, anchoa y piparras)

  • Angus-Burger (Salat, Tomate, Zwiebel und Pommes frites) €10,50

    Hamburguesa Angus (lechuga, tomate, cebolla, y patatas)

  • Speck €5,50

    Bacon

  • Gemischtes Sandwich €3,30

    Sandwich mixto

  • Gemischtes Eiersandwich €3,80

    Sandwich mixto con huevo

  • Gemüsesandwich €4,50

    Sandwich vegetal

  • Hähnchen-Sandwich (Salat, Tomate, Mayonnaise) €4,85

    Sandwich de pollo (lechuga, tomate, mahonesa)

DIE DESSERTS VON LA QCHARA

  • Hüttenkäse-Eis mit Honig €6,30

    Helado de requesón con miel

  • Pflaumeneis mit Armagnac €6,30

    Helado de ciruelas al Armagnac

  • Brownie €5,00

    Brownie

  • Torrija im Stil von La Qchara €6,30

    Torrija al estilo de La Qchara

  • Käsekuchen €6,50

    Tarta de queso

  • Dünner Apfelkuchen €6,50

    Tarta fina de manzana

  • Tarte Tatin €6,30

    Tarta tatin

  • Milchreis nach asturischer Art €6,30

    Arroz con leche estilo asturiano

  • Idiazabal-Käse, Quitten und Walnüsse €7,50

    Queso Idiazabal, membrillo y nueces

  • Pyramide 3 Pralinen €5,50

    Pirámide 3 chocolates

  • Natürliche Orange mit karamellisierter Schale €6,50

    Naranja natural con su corteza caramelizada

Terrassenzuschlag 0,50€