Ein warmes Gericht weckt immer Erinnerung… Hier werden Erinnerungen an den Norden und an Pachicu Quintana geweckt. Mehr als 60 Jahren Gastronomietradition in San Sebastian, in Arties, in Madrid, die in jedes einzelne unserer Gerichte aufgenommen wird. Die Qchara de Pachi vermischt die traditionelle Küche mit etwas Innovation, was Ihren Gaumen überraschen wird.
Willkommen!
Croquetas de Jamón
Croquetas de Chipirón
Croquetas de rabo de toro
La Gilda Donostiarra
Bolsitas de queso
Chipirones rebozados
Ensaladilla de Pulpo
Patatas bravas
Chistorra de Navarra
Sardina ahumada
Anguila ahumada
Fingers de pollo
Pincho de merluza
Pincho de solomillo de ternera
Pincho de chipirones
Tosta de Foie
Tosta de gambas
Tosta de gulas
Tosta de merluza con gulas
Torreznos de Soria
Ensalada Cesar
Ensalada mixta
Ensalada de tomate de Guernika (Bonito, cebolla y piparras)
Menestra de verduras
Alcachofas de Navarra con jamón
Bastones de pollo picantes
Queso de oveja
Boquerones en Vinagre
Lata de anchoas "Don Bocarte"
Jamón de Bellota Ibérico
Rabo de toro
Chipirones plancha
Tacos de solomillo frito con ajos y pimientos del Padrón
Bonito receta de la casa
Carrillera ibérica al estilo tradicional
Entrecot de ternera
Centro de solomillo de ternera
Chuletón de vaca 1Kg
Carpaccio de Wagyu
Tortilla Qchara (cebolla, pimiento verde, ajo)
Tortilla de bacalao
Lomos de merluza plancha con refrito
Rape plancha con refrito (2 pax)
Cachopo de ternera con huevos y patatas (2pax)
Huevos fritos con gambas al ajillo y patatas salsa de marisco
Nº1 - Lomo. Huevo y patatas
Nº2 - Filete de pollo, patatas y ensalada
Nº3 - Tortilla de jamón, croquetas y ensalada
Nº4 - Merluza rebozada, patatas y ensalada
Nº5 - Filete empanado, patatas y ensalada
Nº6 - Entrecot, patatas y huevo
Huevos estrellados con paleta ibérica
Huevos estrellados con chistorra
Huevos estrellados con gulas
Huevos fritos con patatas y paleta ibérica
Paleta ibérica
Queso de oveja
Chipirones
Lomo
Pechuga de pollo
Chistorra
Pepito de ternera
Tortilla de patata
Completo Donostiarra (bonito, anchoa y piparras)
Hamburguesa Angus (lechuga, tomate, cebolla, y patatas)
Bacon
Sandwich mixto
Sandwich mixto con huevo
Sandwich vegetal
Sandwich de pollo (lechuga, tomate, mahonesa)
Helado de requesón con miel
Helado de ciruelas al Armagnac
Brownie
Torrija al estilo de La Qchara
Tarta de queso
Tarta fina de manzana
Tarta tatin
Arroz con leche estilo asturiano
Queso Idiazabal, membrillo y nueces
Pirámide 3 chocolates
Naranja natural con su corteza caramelizada